Kā pagatavot struffoli


• Bļodā sajauciet miltus, citrona miziņu, apelsīnu miziņu un cukuru.

• Pievienojiet izkausēto sviestu un samaisiet, līdz mīkla atgādina rupju maltīti. Pievienojiet olas. Veidojiet maisījumu bumbiņā un atdzesējiet 30 minūtes.

• Mīklu sagriež 4 vienāda lieluma gabaliņos. Katru mīklas gabalu, kas ir 1/4 collu biezs, izvelciet uz viegli miltu virsmas. Katru gabalu sagriež ½ platās sloksnēs.

Katru mīklas sloksni sagrieziet ½ collu gabaliņos. Katru mīklas gabalu sarullē mazā, aptuveni marmora lielumā, bumbiņā. Viegli padziļiniet mīklas bumbiņas miltos, nokratot lieko.

• Lielā kastrolī ar grunts dibenu ielejiet pietiekami daudz eļļas, lai apmēram trešdaļu ceļa piepildītu pannu. Sildiet uz vidējas uguns. Partijās mīklu apcep līdz viegli zeltainai krāsai, apmēram 2-3 minūtes.

• Pārnes uz papīra dvieli izklātu plāksni, lai notecētu.

• Lielā katliņā uz vidējas uguns sajauciet medu, cukuru un citrona sulu. Uzvāra un laiku pa laikam maisot vāra, līdz cukurs ir izšķīdis, apmēram 3 minūtes.

Noņemiet pannu no uguns. Pievienojiet ceptu mīklu un lazdu riekstus un samaisiet, līdz tie ir pārklāti ar medus maisījumu. Ļauj maisījumam 2 minūtes atdzist pannā.

• Ar lielu karoti vai mitrām rokām sakārtojiet struffoli ap šķīvi, lai izveidotu vainagu. Visu atlikušo medus maisījumu aplejiet ar struffoli. Ļauj sastingt 2 stundas.

• Dekorē ar smidzinātājiem un ķiršu ledāju.


Skatīties video: Preparazione fritti a vento ricetta calabrese-da MicheleExpert-Cropalati Cs


Iepriekšējais Raksts

Kā izveidot albumu albumu ar swirlydoos decembra komplektu

Nākamais Raksts

Kā cept creme de cassis de dijon liquor smilšu maizi