Kā pagatavot sicīliešu spageti alla normu


Baklažāns

Sasmalciniet baklažānus rupjos 2 cm gabalos. Liek caurdurī, apkaisa ar jūras sāli, lai izvilktu mitrumu.

Paņemiet bazilika lapas un smalki sagrieziet kātiņus.

Noskalojiet baklažānus un nosusiniet ar virtuves papīru, lielo Putina bļodu ar oregano, čili pārslām, olīveļļas šļakatām un šķipsniņu jūras sāls un melnajiem pipariem.

Sildiet olīveļļas šļakatu lielā pannā vidējā siltumā. Karstumā pievienojiet baklažānus vienā slānī un apcepiet 5-8 minūtes vai līdz mīkstināšanai un zeltainumam.

Pievienojiet vēl vienu olīveļļas šļakatu, kam seko ķiploki, kaperi un bazilika kātiņi, pēc tam vāriet vēl 2 minūtes vai līdz zeltainai krāsai.

Samaisiet etiķi un tomātus, tos sadalot ar karotes aizmuguri. Samaziniet līdz zemam siltumam un viegli vāriet 15-20 minūtes vai līdz biezai un spīdīgai.

Sarīvē pusi siera un pārplēš lielāko daļu rezervēto bazilika lapu. Pievienojiet neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas šļakatu, pēc tam garšojiet pēc garšas.

Mērce ir pabeigta

Pagatavojiet spageti pannā ar verdošu sālsūdeni 8 minūtes vai līdz al Dente.

Pievienojiet spageti mērcei un labi iemetiet, ja nepieciešams, pievienojiet papildu rezervāta vārāmā ūdens šļakatām, lai tās atslābtu.

Spageti, ja tie ir pabeigti


Skatīties video: SPILVA tomātu mērce makaroniem + pasta = spēcīgas attiecības


Iepriekšējais Raksts

Kā pagatavot saldētus olbaltumvielu batoniņus

Nākamais Raksts

Kā pagatavot piena un olu franču grauzdiņus