Kā pagatavot šokolādes eklērus 🇫🇷



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Es izveidoju veidni, lai mīkla sadalītos vienādi

Es to ieliku zem cepamā papīra un to izvelku, pirms paplāti ievietoju cepeškrāsnī

Konditorejas maisiņš ar uzgali. Es izmantoju Nr. 9. (Atkarīgs no jūsu veidoto eklēru lieluma)

Šīs ir mīklas sastāvdaļas

Ielieciet ūdeni, (un pienu) un sviestu uz vārāmā katla. Uzvāra.

Prom no uguns pievienojiet ziedu, sāli un cukuru

Jūs saņemat pastas. Atkal lieciet uz uguns un vāriet 2-3 minūtes. Pievieno 3 viegli sakultas olas. Enerģiski sajauciet, līdz iegūstat lavas stila mīklu.

Nelietojiet 9 tipu un konditorejas maisiņu. Veidojiet tos un nedaudz saplaciniet

Cep 10 minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200C. Pagrieziet paplāti, lai ceptu vienmērīgi. Nolaidiet cepeškrāsni līdz 175 C. Un turpiniet cepšanu vēl 20 minūtes.

Glazūra 60 g šokolādes + 80 g dubultkrēma + 2 tējk. Glikozes. Vai medus vai kļavu sīrups utt.

Piepildiet ar konditorejas krēmu https://snapguide.com/guides/make-pastry-cream-a-french-classic. Šokolādes konditorejas krēmam glazūrā pievieno 160 g šokolādes ar 70% kakao mērci. Atdzesējiet līdz glazūras komplektam.


Skatīties video: GATAVOJAM JELLY BEAN TORTI AR MAMMU


Komentāri:

  1. Rahman

    Excuse me for not being able to participate in the discussions now - there is no free time. But I will be released - I will definitely write that I think on this question.

  2. Meztirn

    Tavā vietā es būtu vērsusies pēc moderatora palīdzības.



Uzrakstiet ziņojumu


Iepriekšējais Raksts

Kā izveidot steampunk kastīti nieciņiem

Nākamais Raksts

Kā pagatavot vienkāršu rudzu maizi