Kā pagatavot sambal čili pastas


Mērcē žāvētās čilli ar karstu ūdeni apmēram 10 minūtes. Noņemiet kātu (ja tāds ir).

Sarkanai krāsai jums vajag dažas sarkanās čili. Sagrieziet čili mazākos gabaliņos.

Ķekars šalotes. Apmēram 20 šeit.

Visa ķiploku spuldze.

Jūs varat izmantot svaigu ingveru, bet es izmantoju sablendētu ingveru, kuru esmu sagatavojis agrāk un turēju saldētavā. Es lieku apmēram 3 ēdamkarotes.

Garneles pasta, kas pazīstama arī kā Belacan, kas izgatavota no raudzētām maltiem garnelēm, kas sajauktas ar sāli. Dažas versijas ir mitrā veidā, bet citas versijas ir saulē kaltētas, sagrieztas dūri lielos taisnstūrveida blokos.

Es dodu priekšroku saulē kaltētai versijai, jo tā dod labāku aromātu.

Uzkarsē nepiedegošu pannu un pievieno garneļu pastu un maisot apcep zemā siltumā.

Turpiniet sasmalcināt pastu ar lāpstiņu, līdz tā atbrīvojas, kā parādīts attēlā.

Mest visas sastāvdaļas jūsu blenderī un ielej tasi cepamās eļļas. Visas sastāvdaļas sablendē, līdz izveidojas krēmīga tekstūra.

Jūs vienmēr varat pievienot vairāk cepamās eļļas, ja jūsu blenderis nesajaucas. Noteikti nepievienojiet ūdeni, jo tas mainīs čili pastas tekstūru.

Uzkarsē pannu un iepriekš pagatavo sablendētos čilli. Pagatavojiet vidējā siltumā un atcerieties, ka turpiniet maisīt, jo čili viegli sadedzina. Vāra apmēram 15 minūtes, līdz čili kļūst tumši sarkani.

Pirms pārvietošanas stikla traukā novietojiet sānu un ļaujiet tai atdzist bļodā.

Uzglabāt stikla traukā un turēt ledusskapī, lai to varētu izmantot jebkurā laikā. Izbaudi!


Skatīties video: SPICY CHICKEN RENDANG. RENDANG AYAM PEDAS RESEPI LEJEN!!


Iepriekšējais Raksts

Kā pagatavot saldētus olbaltumvielu batoniņus

Nākamais Raksts

Kā pagatavot piena un olu franču grauzdiņus