Kā pagatavot prosciuto un melones martini

Ne pārāk tālu no Venēcijas Itālija ir vieta, kas jūs sagaida daži no pazīstamākajiem amatnieku ēdieniem pasaulē.

Parma, Itālija ir vislabāk pazīstama ar savu parmezāna siera ražošanu, un tā ir ātra 30 minūšu vilciena brauciena attālumā no Venēcijas. Iepazīstieties ar Pārtikas ielejas ceļojumiem Parmā, lai noorganizētu ēdienu ceļojumu mutē.

Antica Corte Pallavicina ir viena no slavenākajām Culatello vietām pasaulē. Monako princis no šejienes saņem savu Culatello kopā ar daudziem elites klases pārstāvjiem.

Šī ir strādājoša saimniecība, kurā ir foršas Culatello alas. Tā ir arī 14. gadsimta pils, kurā varat apmesties, paēst un uzņemt visu, ko piedāvā Parmas province.

Culatello būtībā ir steroīdu Prosciutto. Tagad FDA to ielaiž Amerikas Savienotajās Valstīs. Konservēšanas process ļauj pelējuma augšanai uz šķiņķa 11, 30 vai 40 mēnešu laikā.

Aromāts, kas nāk no alas, ir reibinošs.

Culatello bieži tiek pasniegts kopā ar citu sālītu gaļu Itālijā, daudzas reizes brokastīs.

Teikt, ka šī vieta piegādā daudz Culatello, ir nepietiekams apgalvojums. Mana cita iecienītākā vieta Parmas sirdī ir Palazzo Della Rosa Prati.

Tagad jums ir mana iedvesma. Pagatavosim šo izsmalcināto kokteili. Šajā receptē es izmantoju parasto prosciutto. Pasūtiet to no savas delikateses smalki sagrieztas.

Sautējiet dažus prosciutto gabalus teflona pannā, lai iegūtu eļļu. Pievienojiet olīveļļu, ja tā pielīp.

Ļaujiet vārītajam prosciutam atdzist pannā. Ievietojiet glāzi pannas eļļā, lai samitrinātu malu. Izmantojot iecienīto sāls garšvielu vai smalko himalaju sāli, maigi nolieciet un pagrieziet glāzi.

Šādi tam vajadzētu izskatīties.

Ar sietiņu ielejiet ledus degvīnu pār meloni un prosciutto.

Malkojiet uzmanīgi, viņi ir atkarīgi. Jums patiks, kā melone uzsūc degvīnu. Jūs varētu vēlēties izmantot zobu bakstāmo, lai iesmotu meloni un prosciutto.

Alternatīvi, jūs varat pasniegt ar kraukšķīgu prosciutto uz augšu. Šī būs sāļāka versija.

Tava izvēle. Izbaudiet šo martini ar attieksmi.

Pievienojieties mūsu vietnei CULTure @destcuisine, https://www.facebook.com/DestinationCuisine un Youtube https://www.youtube.com/channel/DestinationCuisine.

Atrodiet citas lieliskas receptes un ceļojumu iedvesmu vietnē http://destinationcuisine.com

Ēd labi ... Live Full