Kā pagatavot vienkāršu rudzu maizi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Savāc visas sastāvdaļas. Šajā ceļvedī es pagatavošu daudz lielāku partiju, tā vietā es izmantoju 3 litrus ūdens, kas pagatavos apmēram 16 maizes.

Sajauciet visu, izņemot miltus, izvēlētajā traukā. Šim izmantoju lielu mikseri. Atcerieties, lai to aktivizētu, cepot ar sauso raugu, izmantojiet ūdeni, kas ir nedaudz siltāks par ķermeņa temperatūru.

Labi samaisa.

Pievieno miltus un sāc sajaukt.

Mīkla būs lipīga un mitra, bet nepaniciet. Nepievienojiet vairāk miltu, turpiniet sajaukt.

Pēc kāda laika mīklai vajadzētu sanākt. Tad turpiniet to mīcīt vēl astoņas minūtes.

Pārklājiet mīklu un ļaujiet tai uzcelt četrdesmit minūtes.

Jūsu mīklai vajadzēja gandrīz divkāršot tās izmēru, dodiet tai ātru mīcīšanu, lai gaiss vienmērīgi sadalītos visā mīklā.

Sadaliet mīklu divās daļās un dažas reizes mīciet to, pēc tam izveidojiet divus klaipus un ielieciet uz ietaukotas vai izklātas cepšanas paplātes.

Pārklājiet un iestatiet, lai celtu trīsdesmit minūtes. Uzkarsē krāsni līdz 160 grādiem pēc Celsija vai 320 grādiem pēc Fārenheita.

Maizes centrā ielieciet termometru un cepiet līdz 94-96 grādiem pēc Celsija vai 201-204 grādiem pēc Fārenheita. Tas nodrošinās, ka jums ir maize, kas nav sausa un pārcepta.

Jums vajadzētu beigties ar kaut ko līdzīgu šim. Pārklājiet, ja vēlaties mīkstu garozu, un ļaujiet tai 30 minūtes atpūsties, tas padarīs maizi vieglāk sagriežamu.

Šo maizi ilgstoši var turēt saldētavā un atkausējot tā joprojām būs ļoti mīksta.

Izbaudi!


Skatīties video: Gatavo baltmaizi no maizes ierauga!


Komentāri:

  1. Muzshura

    Šī versija ir novecojusi

  2. Charleson

    I think you admit the mistake.

  3. Franco

    Es atvainojos, bet, manuprāt, jūs kļūdāties. Es varu aizstāvēt pozīciju. Rakstiet man PM, mēs runāsim.

  4. Faurisar

    labi pasmieties

  5. Mikagal

    I can't disagree with her.

  6. Saffire

    Es varu ieteikt apmeklēt vietni, kurā ir ļoti daudz rakstu par jūs interesējošu tēmu.

  7. Tozragore

    Es īpaši reģistrējos forumā, lai pateiktu paldies par palīdzību šajā jautājumā, kā es varu jums pateikties?



Uzrakstiet ziņojumu


Iepriekšējais Raksts

Kā krāsot joda krāsojamās krāsas

Nākamais Raksts

Kā padarīt vienkāršu nagu ziedu