Kā pagatavot Āzijas zivis ar zaļo papaijas zupu

Sastāvdaļas, es šoreiz izmantoju plakanu galvu, zaļu papaiju un svaigu ingveru, ļoti vienkāršu sastāvdaļu.

Uzkarsējiet pannu un ielieciet pusi ingvera šķēles eļļā, es esmu izmantojusi olīveļļu.

Ja nepieciešams, sagrieziet zivis uz pusēm, lai tās ietilptu pannā.

Cepiet zivis trīs minūtes katrā pusē

Pannā ielej puslitru verdoša ūdens 30 sekundes, pēc tam zupas katlā ielej litru ūdens.

Pārvietojiet zivis uz pot ar atlikušo ūdeni no pannas. Pievienojiet vēl četras ingvera šķēles. Uzlieciet katlu uz lielas uguns, lai tas vārītos, un pa to laiku sagatavojiet papaiju

Nomizo papaiju, pārgriež uz pusēm, ar karoti izņem sēklas.

Sagrieziet papaiju lielos gabalos, ielieciet tos zupā, kad tā vārās. Turiet to uz lielas uguns, līdz zupa atkal vārās, pagrieziet siltumu līdz zemam, lai tas turpinātu vārīties. Pagatavojiet apmēram 1 stundu

Kad tas ir pienaini balts, pievienojiet sāli pēc garšas :)